Отлично доить корову не такой простой процесс, как кажется многим на первый взгляд, т.к. процесс доения – сложное взаимодействие между оператором, коровой и доильным аппаратом.

Нет единого правильного способа доения. Вы сами для своего стада должны разработать стандартные процедуры доения с учетом конфигурации вашего оборудования, возможностей персонала, генетического потенциала животных.

На сегодняшний день для охлаждения молока в основном используются танки-охладители.  Это ёмкостное оборудование, в котором происходит и накопление и охлаждение. Несмотря на достоинства данной техники, есть и свои недостатки:
- включение агрегата возможно только после заполнения резервуара-охладителя на 10% от общей емкости;
- время охлаждения молока до 4 °С составляет около 2,5 часов, что ведет к значительному увеличению количества бактерий в молоке;